茶叶以什么依据划分品种🍃
茶叶,作为我国传统饮品，历史悠久，品种繁多，茶叶又是以什么依据划分品种的呢？下面，我们就来一探究竟！🔍
按照加工工艺划分🌟
茶叶的加工工艺是划分品种的重要依据,常见的加工工艺有：
- 红茶：经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序。
- 绿茶：经过杀青、揉捻、干燥等工序。
- 乌龙茶：经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序。
- 白茶：经过萎凋、干燥等工序。
- 黄茶：经过杀青、揉捻、闷黄、干燥等工序。
- 黑茶：经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序。
按照产地划分🌍
茶叶的产地也是划分品种的一个重要依据,我国茶叶产地众多，如：
- 西湖龙井：产于浙江杭州西湖区。
- 碧螺春：产于江苏太湖东山、西山。
- 武夷岩茶：产于福建武夷山。
- 安溪铁观音：产于福建安溪。
- 阿萨姆红茶：产于印度阿萨姆地区。
按照外形划分🍃
茶叶的外形也是划分品种的一个重要依据,常见的茶叶外形有：
- 长条形：如龙井、碧螺春。
- 圆球形：如铁观音、大红袍。
- 菱形：如黄山毛峰。
- 花瓣形：如白毫银针。
按照品质划分🌟
茶叶的品质也是划分品种的一个重要依据,常见的茶叶品质有：
- 高山茶：生长在海拔较高的山区，品质优良。
- 明前茶：指清明节前采摘的茶叶，品质上乘。
- 碧螺春：色泽嫩绿，香气浓郁，滋味鲜爽。
茶叶的品种划分依据多样,既有加工工艺、产地、外形等因素，也有品质、采摘时间等，了解这些划分依据，有助于我们更好地欣赏和品鉴茶叶的美妙滋味！🍵🍵🍵
